Gulasz Kristiny z wieprzowiną i warzywami

Ten gulasz to esencja domowego ciepła i wygody. Mięso rozpływa się w ustach, a warzywa chłoną wszystkie aromaty, tworząc niezwykle harmonijną całość. To mój sprawdzony przepis na niedzielny obiad, który zawsze zbiera rodzinę przy stole! 😊

Czas całkowity

1 godz. 30 min.

Porcje

4 porcje

Trudność

3 / 5

Kalorie

1994 kcal

dla całego przepisu

Autor: Agnieszka W.

Opublikowano 2026-01

Jak przygotować

1 krok

Wieprzowinę pokrój w niedużą kostkę i oprósz ulubionymi przyprawami do mięsa.

2 krok

Ziemniaki, marchewki, paprykę i cebulę obierz, a następnie pokrój w większe kawałki.

3 krok

Ząbki czosnku dokładnie zmiażdż lub drobno posiekaj.

4 krok

W glinianych garnkach lub naczyniu żaroodpornym układaj składniki warstwami, zaczynając od mięsa.

5 krok

Zalej wodą tak, aby sięgała do połowy wysokości naczyń.

6 krok

Na wierzch każdego naczynia nałóż po łyżce śmietany i przecieru pomidorowego.

7 krok

Posyp pokruszoną kostką rosołową i posiekanym koperkiem.

8 krok

Naczynia wstaw do piekarnika nagrzanego do 220°C i duś przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie bardzo miękkie.

Wskazówki

To danie możesz przygotować w jednym dużym naczyniu żaroodpornym - będzie równie pyszne!
Jeśli lubisz intensywniejszy smak, dodaj więcej czosnku lub ulubionych ziół, takich jak majeranek czy tymianek.
Gulasz świetnie smakuje drugiego dnia, gdy smaki się połączą. Możesz go odgrzać na drugi dzień.

Składniki

500 g wieprzowina (karkówka lub łopatka)
3 sztuki ziemniaki
2 sztuki marchewki
1 sztuka czerwona papryka
1 sztuka cebula
4 łyżki przecier pomidorowy
szczypta koperek (świeży lub suszony)
4 ząbki czosnek
4 łyżki śmietana 18%
1 kostka kostka rosołowa (może być drobiowa lub warzywna)

Udostępnij

Wartości odżywcze

Porcja

Kalorie 498 kcal
Białko 25.8 g
Węglowodany 31.7 g
Tłuszcze 28.5 g

Cały przepis

Kalorie 1994 kcal
Białko 103.2 g
Węglowodany 126.9 g
Tłuszcze 113.8 g

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać

Jeżyki z mąki pszennej

4.0 (68)

autorius Piotr L.

Placki ziemniaczane Kiejdańskie z farszem

3.6 (9)

autorius Agnieszka W.

Szybka ryba w cieście - pyszna na ciepło i na zimno

4.7 (230)

autorius Małgorzata N.

Placki ziemniaczane z farszem mięsnym

4.8 (17)

autorius Joanna K.

Makaron spaghetti bolognese

4.4 (363)