Te aromatyczne placki ziemniaczane z soczystym farszem mięsnym to prawdziwy przysmak, który przypomina domową kuchnię babci. Są sycące, proste w przygotowaniu i idealnie sprawdzą się na rodzinny obiad. Uwielbiam je za ich rustykalny charakter i niepowtarzalny smak! ❤️
Ziemniaki i połowę cebuli zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Wymieszaj z jajkami, mąką i szczyptą soli, aż powstanie jednolite ciasto.
2 krok
Przygotuj farsz: połącz mięso mielone z drobno posiekaną drugą połową cebuli, majerankiem, mielonymi liśćmi laurowymi, pieprzem i szczyptą soli.
3 krok
Na rozgrzaną patelnię z olejem nakładaj porcję ciasta ziemniaczanego. Na środek ułóż kulkę farszu i delikatnie ją spłaszcz. Przykryj kolejną porcją ciasta, formując placuszek.
4 krok
Smaż na średnim ogniu przez około 2 minuty z każdej strony, aż się zrumienią. Następnie zmniejsz ogień, przykryj i duś jeszcze przez 10 minut, aż placki będą w pełni upieczone.
5 krok
Podawaj na ciepło z dodatkiem śmietany lub kefiru. Smacznego! 😊
Wskazówki
Aby placki były chrupiące, odciśnij nadmiar soku z tartych ziemniaków przed dodaniem reszty składników.
Jeśli farsz wydaje się zbyt suchy, dodaj odrobinę mleka lub bulionu, aby uzyskać lepszą konsystencję.
Eksperymentuj z przyprawami w farszu - czosnek lub słodka papryka mogą dodać ciekawy akcent.
Placki możesz przygotować dzień wcześniej i odgrzać na patelni - wciąż będą pyszne!
Składniki
6 dużych ziemniaków ziemniaki
2 jajka jajka
1/2 cebuli (do ciasta) cebula
2 łyżki mąki pszennej mąka pszenna
szczypta soli (do ciasta) sól
300 g mielonego mięsa (wieprzowo-wołowego) mielone mięso
1/2 cebuli (do farszu) cebula
szczypta majeranku majeranek
szczypta mielonych liści laurowych liście laurowe mielone
1 łyżka oleju roślinnego do smażenia olej roślinny
Udostępnij
Wartości odżywcze
Porcja
Kalorie1039 kcal
Białko45.7 g
Węglowodany117.4 g
Tłuszcze42.5 g
Cały przepis
Kalorie2078 kcal
Białko91.3 g
Węglowodany234.7 g
Tłuszcze85 g
Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać
Leniwa twarogowa z herbatnikami
4.7(1)
autorius Krzysztof W.
Jeżyki z mąki pszennej
4.0(68)
autorius Piotr L.
Tradycyjny Placek "Przyjaźń" z masa twarogową
4.1(10)
autorius Anna K.
Mleczna zupa z kluskami zwanymi Zacirka
4.1(34)
autorius Małgorzata N.
Domowy syrop z pigwy na zimę
4.4(127)
autorius Małgorzata N.
Szybka ryba w cieście - pyszna na ciepło i na zimno
4.7(230)
autorius Małgorzata N.
Placki ziemniaczane z farszem mięsnym
4.8(17)
autorius Joanna K.
Bądź na bieżąco z nowymi dietami i przepisami!
Otrzymuj raz w tygodniu wybrane inspiracje, sezonowe jadłospisy i porady ekspertów.
Ustawienia plików cookie
Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepsze doświadczenie. Możesz wybrać, na które kategorie wyrażasz zgodę. Więcej informacji znajdziesz w Polityka prywatności oraz Pliki cookies.