Kto z nas nie pamięta tych puszystych kluseczek z dzieciństwa? W mojej rodzinie jeżyki zawsze robiła babcia - z prostych składników, a smakują wybornie! Są idealne na szybki obiad lub kolację, a każdy może je doprawić po swojemu. To prawdziwa nostalgia na talerzu! 😊
Do dużej miski wsyp mąkę pszenną i sól, wymieszaj. Zrób wgłębienie w środku, wlej gorącą wodę i delikatnie połącz składniki. Następnie dodaj olej i zagnieć gładkie, miękkie i elastyczne ciasto.
2 krok
Z ciasta uformuj dużą kulę. Odrywaj od niej małe kawałki, formuj z nich wałeczki o długości około połowy palca, a następnie przeciśnij je, uciskając, przez drobną, ząbkowaną tarkę. Tak uformowane 'jeżyki' układaj na talerzu.
3 krok
W dużym garnku zagotuj wodę. Wrzuć partiami jeżyki do wrzątku i gotuj na średnim ogniu, aż wypłyną na powierzchnię. Gotuj je jeszcze przez około 5 minut.
4 krok
Odcedź jeżyki i podawaj od razu na ciepło. Idealnie smakują ze śmietaną, chrupiącymi skwarkami lub białym sosem ze skwarkami. Smacznego!
Wskazówki
Pojemność szklanki używanej w przepisie to 240 ml.
Jeżyki można podawać na słono lub na słodko - z jogurtem, owocami lub dżemem.
Ciasto powinno być miękkie, ale nie kleić się do rąk. Jeśli jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki.
Składniki
6 szklanek mąki pszennej (1 szklanka = 240 ml)
2 szklanki wody gorącej
6 łyżek oleju (np. słonecznikowego)
0,5 łyżeczki soli
Udostępnij
Wartości odżywcze
Porcja
Kalorie605 kcal
Białko14.1 g
Węglowodany104.6 g
Tłuszcze13.4 g
Cały przepis
Kalorie4237 kcal
Białko98.9 g
Węglowodany732.5 g
Tłuszcze93.6 g
Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać
Leniwa twarogowa z herbatnikami
4.7(1)
autorius Krzysztof W.
Tradycyjny Placek "Przyjaźń" z masa twarogową
4.1(10)
autorius Anna K.
Placki ziemniaczane Kiejdańskie z farszem
3.6(9)
autorius Agnieszka W.
Mleczna zupa z kluskami zwanymi Zacirka
4.1(34)
autorius Małgorzata N.
Domowy syrop z pigwy na zimę
4.4(127)
autorius Małgorzata N.
Szybka ryba w cieście - pyszna na ciepło i na zimno
4.7(230)
autorius Małgorzata N.
Placki ziemniaczane z farszem mięsnym
4.8(17)
autorius Joanna K.
Bądź na bieżąco z nowymi dietami i przepisami!
Otrzymuj raz w tygodniu wybrane inspiracje, sezonowe jadłospisy i porady ekspertów.
Ustawienia plików cookie
Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepsze doświadczenie. Możesz wybrać, na które kategorie wyrażasz zgodę. Więcej informacji znajdziesz w Polityka prywatności oraz Pliki cookies.
