Te pyszne, pożywne placki ziemniaczane z soczystym farszem mięsnym to prawdziwy comfort food! Idealne na rodzinny obiad, sycące i pełne smaku. Uwielbiam je przygotowywać w chłodniejsze dni - rozgrzewają i cieszą podniebienie. Spróbuj koniecznie! ❤️
Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach razem z obraną cebulą. Odcień nadmiar płynu, lekko uciskając masę dłońmi.
2 krok
Do masy ziemniaczanej dodaj jajka, łyżeczkę soli i szczyptę pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3 krok
Przygotuj farsz: do mięsa mielonego dodaj pół łyżeczki soli i szczyptę pieprzu. Możesz też dodać swoje ulubione przyprawy. Dobrze wymieszaj.
4 krok
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
5 krok
Nakładaj porcje masy ziemniaczanej na rozgrzaną patelnię, formując nieduże placki. Na środek każdego placka połóż porcję farszu mięsnego i delikatnie dociśnij, tworząc cienki placek. Przykryj farsz kolejną porcją masy ziemniaczanej, rozsmarowując ją łyżką tak, aby mięso było całkowicie przykryte.
6 krok
Zmniejsz ogień do małego i smaż placki z obu stron, aż będą ładnie zrumienione i całkowicie ugotowane w środku.
Wskazówki
Te placki są przepyszne podane ze śmietaną! 🥛
Możesz dodać do farszu trochę posiekanej pietruszki lub koperku dla świeżości.
Aby placki były chrupiące, odciskaj jak najwięcej płynu z startych ziemniaków.
Jeśli lubisz, możesz serwować je z sosem czosnkowym lub jogurtowym.
Składniki
8 sztuk (średnie) ziemniaki (obrane i starte)
1 sztuka (mała) cebula (obrana i starta)
2 sztuki jajka
1 łyżeczka sól (do masy ziemniaczanej, według smaku)
szczypta pieprz czarny (do masy ziemniaczanej, mielony)
300 g mięso mielone (wieprzowo-wołowe)
1/2 łyżeczki sól (do farszu mięsnego)
szczypta pieprz czarny (do farszu mięsnego, mielony)
3 łyżki olej roślinny (do smażenia, około)
Udostępnij
Wartości odżywcze
Porcja
Kalorie625 kcal
Białko24.6 g
Węglowodany75.8 g
Tłuszcze25.3 g
Cały przepis
Kalorie2501 kcal
Białko98.2 g
Węglowodany303.3 g
Tłuszcze101.3 g
Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać
Leniwa twarogowa z herbatnikami
4.7(1)
autorius Krzysztof W.
Jeżyki z mąki pszennej
4.0(68)
autorius Piotr L.
Tradycyjny Placek "Przyjaźń" z masa twarogową
4.1(10)
autorius Anna K.
Placki ziemniaczane Kiejdańskie z farszem
3.6(9)
autorius Agnieszka W.
Mleczna zupa z kluskami zwanymi Zacirka
4.1(34)
autorius Małgorzata N.
Domowy syrop z pigwy na zimę
4.4(127)
autorius Małgorzata N.
Szybka ryba w cieście - pyszna na ciepło i na zimno
4.7(230)
autorius Małgorzata N.
Bądź na bieżąco z nowymi dietami i przepisami!
Otrzymuj raz w tygodniu wybrane inspiracje, sezonowe jadłospisy i porady ekspertów.
Ustawienia plików cookie
Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepsze doświadczenie. Możesz wybrać, na które kategorie wyrażasz zgodę. Więcej informacji znajdziesz w Polityka prywatności oraz Pliki cookies.