Śledź w szlafroku

Śledź w szlafroku

Klasyczna sałatka śledziowa, która przeniesie Cię w czasy dzieciństwa! To danie idealne na przyjęcia i rodzinne obiady - wykwintne, a jednocześnie bardzo sycące. Polecam przygotować ją dzień wcześniej, aby smaki miały czas się przegryźć. 🥕😊

Czas całkowity
1 godz. 30 min.
Porcje
8 porcji
Trudność
3 / 5
Kalorie
3086 kcal
dla całego przepisu

Autor: Katarzyna W.

Opublikowano 2026-01

Jak przygotować

1 krok
Drobno posiekaj cebulę i wymieszaj ją z octem jabłkowym (to opcjonalny krok, który złagodzi jej ostrość).
2 krok
Ziemniaki, marchewki i buraki ugotuj w osobnych garnkach (lub przynajmniej buraki osobno) w mundurkach. Ostudź, a następnie obierz.
3 krok
Obrane warzywa zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
4 krok
Filety śledziowe pokrój w małą kostkę.
5 krok
Na dnie naczynia (np. tortownicy o średnicy 20 cm) zacznij układanie warstw. Jeśli nie masz tortownicy, możesz użyć głębokiej salaterki.
6 krok
Najpierw ułóż warstwę startych ziemniaków, delikatnie ubij. Posmaruj cienką warstwą majonezu. Następnie dodaj warstwę śledzia, posyp cebulą i znów posmaruj majonezem. Kolejno układaj marchew, lekko dociśnij i posmaruj. Potem jajka, posmaruj. Na koniec dodaj buraki i również posmaruj majonezem.
7 krok
Gotową sałatkę schłodź w lodówce przynajmniej przez 2-3 godziny, a najlepiej całą noc, aby smaki się połączyły.

Wskazówki

  • Aby uzyskać najlepszy smak, gotuj każdy rodzaj warzyw osobno. Jeśli nie masz tylu garnków, ziemniaki i marchew możesz ugotować razem, ale buraki zawsze osobno, aby nie zabarwiły innych składników.
  • Jeśli masz czas, zamiast gotować buraki, upiecz je w piekarniku. Każdy burak zawinięty w folię aluminiową piecz w 180°C przez około 1,5 godziny - będą bardziej aromatyczne.
  • Jeśli nie lubisz surowej cebuli, możesz ją pominąć lub zastąpić cebulą zeszkliwioną na patelni.

Składniki

  • 5 sztuk (ugotowanych na twardo) jajka
  • 250 g majonez (może być wegański)
  • 200 g filety ze śledzia (bez oleju)
  • 3 sztuki (średnie) ziemniaki (ugotowane w mundurkach)
  • 2 sztuki (większe) marchewki (ugotowane w skórkach)
  • 2 sztuki (średnie) buraki (ugotowane w skórkach)
  • 1 sztuka (mała) cebula (drobno posiekana)
  • 2 łyżeczki ocet jabłkowy (opcjonalnie, złagodzi ostrość cebuli)

Udostępnij

Wartości odżywcze

Porcja

  • Kalorie 386 kcal
  • Białko 10.8 g
  • Węglowodany 17.8 g
  • Tłuszcze 30.5 g

Cały przepis

  • Kalorie 3086 kcal
  • Białko 86.4 g
  • Węglowodany 142.6 g
  • Tłuszcze 243.7 g

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać

Leniwa twarogowa z herbatnikami

Leniwa twarogowa z herbatnikami

4.7 (1)
autorius Krzysztof W.
Jeżyki z mąki pszennej

Jeżyki z mąki pszennej

4.0 (68)
autorius Piotr L.
Tradycyjny Placek "Przyjaźń" z masa twarogową

Tradycyjny Placek "Przyjaźń" z masa twarogową

4.1 (10)
autorius Anna K.
Placki ziemniaczane Kiejdańskie z farszem

Placki ziemniaczane Kiejdańskie z farszem

3.6 (9)
autorius Agnieszka W.
Mleczna zupa z kluskami zwanymi Zacirka

Mleczna zupa z kluskami zwanymi Zacirka

4.1 (34)
autorius Małgorzata N.
Domowy syrop z pigwy na zimę

Domowy syrop z pigwy na zimę

4.4 (127)
autorius Małgorzata N.
Szybka ryba w cieście - pyszna na ciepło i na zimno

Szybka ryba w cieście - pyszna na ciepło i na zimno

4.7 (230)
autorius Małgorzata N.
Placki ziemniaczane z farszem mięsnym

Placki ziemniaczane z farszem mięsnym

4.8 (17)
autorius Joanna K.

Bądź na bieżąco z nowymi dietami i przepisami!

Otrzymuj raz w tygodniu wybrane inspiracje, sezonowe jadłospisy i porady ekspertów.

+ Dodaj przepis