Składniki
- 300 g (2 filety) pierś z kurczaka (bez skóry)
- 1 główka sałaty rzymskiej (średniej wielkości)
- 4 kromki białego chleba (np. ciabatta) (bez skórki)
- 30 g twardego sera (np. Parmezan) (do posypania sałatki)
- 2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia i skrapiania)
- wedle uznania przypraw do kurczaka (np. zioła prowansalskie, papryka)
- szczypta soli
- szczypta pieprzu czarnego
- 220 g majonezu (kupnego dobrej jakości)
- 40 g twardego sera (np. Parmezan) (do sosu, drobno starty)
- 2 łyżki soku z cytryny (świeżo wyciśniętego)
- 3 łyżki wody (lub mleka do rozrzedzenia)
- 2 fileciki sardeli (anchovies) (w oleju, odsączone)
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1 ząbek czosnku (mały, przeciśnięty przez praskę)
- 0.5 łyżeczki pieprzu czarnego (do sosu)
Udostępnij
Wartości odżywcze
Porcja
- Kalorie 698 kcal
- Białko 28.1 g
- Węglowodany 19.6 g
- Tłuszcze 56.5 g
Cały przepis
- Kalorie 2794 kcal
- Białko 112.3 g
- Węglowodany 78.6 g
- Tłuszcze 225.8 g
