Papryki faszerowane mięsem i ryżem z piekarnika

Te pachnące papryki nadziewane mięsem i ryżem to prawdziwa uczta! Przygotowujemy je razem - to proste, a efekt zawsze zachwyca. Idealne na rodzinny obiad, który z pewnością zniknie z talerzy w mgnieniu oka. 😊

Czas całkowity

około 1 godz.

Porcje

4 porcje

Trudność

3 / 5

Kalorie

2053 kcal

dla całego przepisu

Autor: Krzysztof W.

Opublikowano 2026-01

Jak przygotować

1 krok

Papryki przekrój na pół i oczyść z gniazd nasiennych (nie odcinaj szypułek). Włóż je do dużego garnka z osolonym wrzątkiem i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aby zmiękły. Wyjmij, przelej zimną wodą i osusz.

2 krok

Cebulę i czosnek drobno posiekaj i podsmaż na odrobinie oleju. W misce wymieszaj je z mięsem mielonym, ugotowanym ryżem, posiekaną natką pietruszki i koncentratem pomidorowym. Dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami do mięsa.

3 krok

Paprykowe „łodzie” napełnij mocno farszem mięsno-ryżowym. Ułóż je na blasze do pieczenia tak, aby się nie stykały.

4 krok

Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 30 minut. Następnie posyp startym serem i piecz jeszcze kilka minut, aż ser się rozpuści.

5 krok

Podawaj od razu, ewentualnie udekoruj świeżymi ziołami.

Wskazówki

Wybieraj papryki mięsiste i równej wielkości, aby równomiernie się upiekły.
Ser możesz zastąpić swoim ulubionym gatunkiem, który ładnie się topi.
Jeśli lubisz ostrość, dodaj do farszu odrobinę chili.
Papryki możesz wstępnie ugotować na parze zamiast w wodzie - zachowają więcej witamin.

Składniki

4 sztuki czerwone papryki (mogą być też inne kolory)
400 g mięso mielone (mieszanka wołowiny i wieprzowiny)
200 g ugotowany ryż (ryż biały, sypki)
100 g ser (dobrze topiący się, np. typu Memel Prussia)
1 sztuka cebula
1 garść natka pietruszki (opcjonalnie)
2 ząbki czosnek
1 łyżka koncentrat pomidorowy (można użyć passaty pomidorowej)
1 łyżka olej (do podsmażenia)
szczypta przyprawy do mięsa, sól, pieprz (według smaku)

Udostępnij

Wartości odżywcze

Porcja

Kalorie 513 kcal
Białko 27.4 g
Węglowodany 31.2 g
Tłuszcze 30.2 g

Cały przepis

Kalorie 2053 kcal
Białko 109.5 g
Węglowodany 124.9 g
Tłuszcze 120.9 g

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać

Szarlotka ze skondensowanym mlekiem - szybka i niezmiernie smaczna

4.3 (20)

autorius Katarzyna W.

Jeżyki z mąki pszennej

4.0 (68)

autorius Piotr L.

Placki ziemniaczane Kiejdańskie z farszem

3.6 (9)

autorius Agnieszka W.

Bardzo smaczna domowa granola

3.9 (37)

autorius Michał Z.

Najsmaczniejsze ciasto serowe z kakao

4.1 (30)

autorius Krzysztof W.

Szybka ryba w cieście - pyszna na ciepło i na zimno

4.7 (230)

autorius Małgorzata N.

Placki ziemniaczane z farszem mięsnym

4.8 (17)

autorius Joanna K.

Szybki biszkopt na tort według Angeliki - puszysty i zawsze udany

4.8 (33)