Sos grzybowy z pieczarek

Ten kremowy sos grzybowy to mój sekretny sposób na urozmaicenie codziennych obiadów. Przygotowuje się go błyskawicznie, a efekt jest zawsze znakomity! Idealny do makaronu, ryżu lub ziemniaków. Smakuje jak z babcinej kuchni. 😊🍄

Czas całkowity

20 min.

Porcje

4 porcje

Trudność

2 / 5

Kalorie

1128 kcal

dla całego przepisu

Autor: Magdalena D.

Opublikowano 2026-01

Jak przygotować

1 krok

Pieczarki dokładnie myjemy, a następnie kroimy w cienkie plasterki lub w kostkę.

2 krok

Na patelni rozgrzewamy masło. Gdy się rozpuści, dodajemy pieczarki. Smażymy przez około 8-10 minut, aż zmiękną i nabiorą złotego koloru. Doprawiamy solą i pieprzem.

3 krok

Do pieczarek wlewamy śmietanę kremówkę, całość dokładnie mieszamy.

4 krok

Mąkę stopniowo wsypujemy do sosu, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. Gotujemy jeszcze przez około 3-4 minuty, aż sos zgęstnieje.

5 krok

Smakujemy i w razie potrzeby doprawiamy dodatkowo solą lub pieprzem. Sos podajemy od razu, najlepiej z ulubionym makaronem czy mięsem.

Wskazówki

Jeśli chcesz, aby sos był bardziej aromatyczny, możesz dodać szczyptę suszonego tymianku lub lubczyku.
Dla wariantu wegetariańskiego, zamiast masła, możesz użyć oliwy z oliwek.
Sos możesz zmiksować na gładki krem, jeśli wolisz taką konsystencję.
Świetnie sprawdza się też jako dodatek do naleśników lub zapiekanek!

Składniki

500 g pieczarki (świeże, umyte)
50 g masła
200 ml śmietany kremówki 30%
20 g mąki pszennej (do zagęszczenia)
1 łyżeczka soli (do smaku)
1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu

Udostępnij

Wartości odżywcze

Porcja

Kalorie 282 kcal
Białko 5.6 g
Węglowodany 9.7 g
Tłuszcze 25.6 g

Cały przepis

Kalorie 1128 kcal
Białko 22.3 g
Węglowodany 38.9 g
Tłuszcze 102.3 g

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać

Miękkie wafle z twarogu

4.5 (51)

autorius Magdalena D.

Mleczna zupa z kluskami zwanymi Zacirka

4.1 (34)

autorius Małgorzata N.

Zimna zupa kefirowa po żmudzku, czyli "Żmudzki smakołyk"

4.5 (12)

autorius Piotr L.

Pyszne serowe placuszki z piekarnika

4.7 (10)

autorius Agnieszka W.

Orzeźwiający sos jogurtowo-ogórkowy "Tzatziki"

4.5 (14)

autorius Joanna K.

Puszyste placuszki na kefirze

4.8 (32)

autorius Anna K.

Czosnkowy sos - idealny do ziemniaków, mięsa i nie tylko

4.5 (10)