Orzeźwiający sos jogurtowo-ogórkowy "Tzatziki"

Ten lekki i orzeźwiający sos to mój must-have na letnie grille i nie tylko! 😊 Idealnie komponuje się z grillowanym mięsem, warzywami czy jako dip do chrupiących przekąsek. Przygotujesz go w kilka minut, a smakuje jak ze słonecznej Grecji!

Czas całkowity

Około 10 min.

Porcje

4 porcje

Trudność

2 / 5

Kalorie

514 kcal

dla całego przepisu

Autor: Joanna K.

Opublikowano 2026-01

Jak przygotować

1 krok

Ogórki zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a następnie dokładnie odciśnij z nadmiaru wody dłońmi. To ważne, aby sos był gęsty i nie rozwarstwiał się.

2 krok

W misce połącz jogurt grecki, starte ogórki, drobno posiekany czosnek, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Wymieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

3 krok

Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem do smaku. Przełóż do pojemnika i odstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły.

Wskazówki

Im dłużej sos postoi w lodówce, tym lepiej smaki się połączą - idealnie przygotuj go dzień wcześniej.
Do odciskania ogórków możesz użyć czystej ściereczki lub gazy - wyjdzie jeszcze bardziej suche.
Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, możesz dodać odrobinę posiekanego świeżego koperku lub miętę.

Składniki

1 szklanka jogurtu greckiego
2 sztuki ogórków gruntowych (średniej wielkości)
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny (ze świeżo wyciśniętej cytryny)
szczypta soli (do smaku)
szczypta pieprzu czarnego (świeżo mielonego)

Udostępnij

Wartości odżywcze

Porcja

Kalorie 128 kcal
Białko 4.5 g
Węglowodany 5.9 g
Tłuszcze 9.8 g

Cały przepis

Kalorie 514 kcal
Białko 17.8 g
Węglowodany 23.6 g
Tłuszcze 39.4 g

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać

Sos grzybowy z pieczarek

4.5 (15)

autorius Magdalena D.

Miękkie wafle z twarogu

4.5 (51)

autorius Magdalena D.

Mleczna zupa z kluskami zwanymi Zacirka

4.1 (34)

autorius Małgorzata N.

Zimna zupa kefirowa po żmudzku, czyli "Żmudzki smakołyk"

4.5 (12)

autorius Piotr L.

Pyszne serowe placuszki z piekarnika

4.7 (10)

autorius Agnieszka W.

Puszyste placuszki na kefirze

4.8 (32)

autorius Anna K.

Czosnkowy sos - idealny do ziemniaków, mięsa i nie tylko

4.5 (10)