Nostalgiczny rolad z twarogiem z Kuršėnów

Przenieśmy się w czasy dzieciństwa z tym pysznym roladem! Jego delikatny biszkopt i kremowy twarogowy nadzienie sprawiają, że to ciasto idealnie nadaje się na rodzinne spotkania. Przygotowanie nie jest skomplikowane, ale wymaga odrobiny staranności. Zaufaj mi, efekt będzie wspaniały! 😊

Czas całkowity

Około 30 minut

Porcje

8 porcji

Trudność

3 / 5

Kalorie

2890 kcal

dla całego przepisu

Autor: Michał Z.

Opublikowano 2026-01

Jak przygotować

1 krok

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

2 krok

Oddziel żółtka od białek jajek.

3 krok

Ubij żółtka z cukrem i cukrem waniliowym przez około 3 minuty, aż masa stanie się jasna i puszysta. Przesiej mąkę przez sitko, najpierw dodając 1/3, a potem stopniowo resztę, delikatnie mieszając.

4 krok

W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę (aż po odwróceniu miski nie spadną). Ostrożnie połącz ubite białka z masą żółtkową, używając łyżki lub szpatułki.

5 krok

Wyłóż blachę (np. 44x29 cm) papierem do pieczenia. Wylej ciasto, równomiernie rozprowadź. Piecz w nagrzanym piekarniku 10-12 minut. Wyjmij, przełóż na ściereczkę kuchenną, odklej papier. Zawiń biszkopt w ściereczkę (od krótszego boku) i ostudź całkowicie.

6 krok

Przygotuj krem: ubij miękkie masło z mlekiem skondensowanym i cukrem waniliowym na puszystą masę. Twaróg przetrzyj przez sitko, dodaj do kremu i znów ubij.

7 krok

Rozwiń biszkopt, posmaruj kremem, zawiń w rulon. Przenieś na półmisek i schłodź w lodówce co najmniej 2 godziny. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Wskazówki

Biszkopt najlepiej upiec tuż przed przygotowaniem, aby był elastyczny.
Upewnij się, że masło jest miękkie, wtedy krem będzie idealnie gładki.
Możesz udekorować roladę owocami lub polewą czekoladową według uznania.

Składniki

4 sztuki jajka
4 łyżki cukier
4 łyżki mąka pszenna
1 szczypta sól
1 łyżeczka cukier waniliowy (do biszkoptu)
180 g twaróg tłustszy
180 g masło (temperatura pokojowa)
180 g mleko skondensowane słodzone
1 łyżeczka cukier waniliowy (do kremu)
około 30 g cukier puder (do posypania)

Udostępnij

Wartości odżywcze

Porcja

Kalorie 361 kcal
Białko 9.4 g
Węglowodany 27.2 g
Tłuszcze 24.6 g

Cały przepis

Kalorie 2890 kcal
Białko 74.8 g
Węglowodany 217.3 g
Tłuszcze 197.2 g

Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać

Szarlotka ze skondensowanym mlekiem - szybka i niezmiernie smaczna

4.3 (20)

autorius Katarzyna W.

Leniwa twarogowa z herbatnikami

4.7 (1)

autorius Krzysztof W.

Tradycyjny Placek "Przyjaźń" z masa twarogową

4.1 (10)

autorius Anna K.

Bardzo smaczna domowa granola

3.9 (37)

autorius Michał Z.

Najsmaczniejsze ciasto serowe z kakao

4.1 (30)